中新社北京5月11日电 中国2026食品企业品牌交流活动9日在京举行。活动现场，发布了《2026中国食品品牌全球化观察报告》（以下简称《报告》）。报告梳理了中国食品品牌全球化发展的历史背景和战略机遇，呈现了行业发展历程和整体市场格局。
5月9日，2026中国食品企业品牌交流活动在北京举行。（图片提供：世界中餐饮业联合会）
报告将中国美食的海外路径分为三个层次。一是“走出去”，完成产品和业务国际市场布局。二是“参与”，凝聚各方利益，深度融入海外社区生态圈。三是“崛起”，树立自己的品牌气质和文化l 认同并成为中国餐饮的标杆，受到国外消费者的信赖、喜爱和认可。
报告建议，提高中国食品品牌的全球声誉，应依靠建设国际消费中心的可能性。一方面适应了国内消费提高的趋势，也符合国民饮食口味的日益提高和全球品牌的审美偏好。同时，针对来华的外国团体，我们将通过“中餐西餐”等创新模式，打造身在祖国的沉浸式体验场景，让外国人感受到中国美食的文化魅力和食品标准的国际化服务。
世界中国餐饮业联合会会长辛颖表示，“中国服务”是餐饮品牌的核心和差异化竞争的基础，“中国品牌”是服务价值的载体和餐饮品牌的具体体现。他市场。 “中国服务”筑牢品牌发展基础，“中国品牌”放大服务价值影响力。双方相互赋能，形成“服务质量提升、口碑积累、品牌提升、标准重复”的良性循环。
价格对证券竞争的影响。深耕“中国服务”、“中国品牌”已成为行业转型的必然趋势。同时，行业发展将告别大规模扩张，进入精细化、品牌化经营的新阶段。竞争力延伸至供应链整合、高效运营、组织管理、人工智能智能决策等各个领域。依靠品牌信任驾驭行业周期已成为中国各大食品企业的共识。此外，国家两轮驱动战略成为制造业和服务业的强国。服务强国为餐饮品牌及国际化发展提供政治支持。作为生活服务业的核心板块，中餐品牌的海外扩张不仅是国家战略的重要内容，也是行业品质发展的必由之路。
北京科技大学商学院教授张景云认为，中国食品品牌的全球化不仅是中国饮食文化的传承和价值观的海外传播，也是中国现代化在服务贸易领域的活生生的实践。只有传承传统文化之根，夯实品牌发展基础，坚守海外合规运营标准，深化精细化跨文化传播，才能将中华美食传播到世界各地，培育具有国际影响力的世界级中华美食品牌。
赵文科, Se世界华人餐饮业联合会秘书长表示，联合会将搭建行业交流对接平台。完善中国食品品牌培育和评价体系，利用境内外资源拓展国际网络，支持中国食品品牌海外拓展，讲好中国饮食文化故事。 （完）
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